Ξεκινά η 5η Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας στο φιλόξενο πάρκο Νέας Ελβετίας (περιοχή Χαριλάου), στη Θεσσαλονίκη από Πέμπτη 10/9 ως και Κυριακή 13/9/2015. Η γιορτή  ξεκινάει την Πέμπτη 18:00 και τις επόμενες μέρες θα είναι ανοιχτά από τις 10 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, με ελεύθερη είσοδο.

Στην φετινή Οικογιορτή συμμετέχουν 70 παραγωγοί και χειροτέχνες από όλη την Ελλάδα. Μαζί μας θα είναι και 11 συλλογικότητες: ΒΙΟ.ΜΕ., Εναλλακτική Κοινότητα Πελίτι, ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. Σπείρα γης, ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. Πράσινες Διαδρομές, ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. Το Κεπίν, Εθελοντική Εργασία Θεσσαλονίκης, ΠΕΡ.ΚΑ., Greenwave Festival, Αλλιώτικο Σχολείο-Μικρό Δέντρο, "Νέο Θεμέλιο" Α.Μ.Κ.Ε., Το Κουκούλι- Συνεταιριστικό Παντοπωλείο Οικολογικών προϊόντων

Δύο λόγια για την γιορτή
Με τις ρίζες της στον θεσμό των πανελλαδικών γιορτών οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας, ξεκίνησε από το 2011 να λειτουργεί στη Θεσσαλονίκη, η τοπική γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας. Παραγωγοί, μεταποιητές και χειροτέχνες κυρίως από την ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα, συναντιόνται, ανταλλάσσουν απόψεις και εκθέτουν καθαρά οικολογικά προϊόντα φτιαγμένα με μεράκι και οικολογική συνείδηση. Στην γιορτή πραγματοποιούνται διάφορα εργαστήρια με σκοπό την διάσωση και διάδοση της γνώσης και της οικολογικής συνείδησης. Παράλληλα διοργανώνονται συζητήσεις–ομιλίες με θέματα που αφορούν την άμεση σχέση μεταξύ παραγωγών και πολιτών χωρίς τη μεσολάβηση τρίτων, την υποστήριξη των μικρών παραγωγών, την αυτάρκεια και την προώθηση της οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας. Επίσης στο πλαίσιο της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας προωθεί δράσεις για την συνεργασία και δημιουργία ομάδων παραγωγής, την στοχευόμενη καλλιέργεια, την κοινωνικά υποστηριζόμενη γεωργία, την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας, τις δίκαιες τιμές.

Τι είδους προϊόντα θα εκτίθενται
Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποια προϊόντα. Στην κατηγορία των Παραγωγών-Οικοτεχνών θα βρούμε: βότανα, αιθέρια έλαια, μελισσοκομικά προϊόντα, τυροκομικά και γαλακτοκομικά, σάλτσες, μαρμελάδες, κηπευτικά εποχής, όσπρια, αλεύρι, ζυμαρικά, ποτά, κοτόπουλα, ελαιόλαδο κ.ά.
Στην κατηγορία των χειροτεχνών-μεταποιητών μας περιμένουν: σαπούνια, κηραλοιφές, κρέμες, παιχνίδια, ζώνες, τσάντες, ρούχα, διακοσμητικά, κοσμήματα, κεραμικά, ξύλινες κατασκευές κ.ά.

Παράλληλες εκδηλώσεις
Το τριήμερο Παρασκευής-Κυριακής θα πραγματοποιηθούν περίπου 20 παράλληλες εκδηλώσεις και εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους όπως: Εργαστήρια φυσικής δόμησης, παραδοσιακής Βαρελοποιίας, κατασκευής χειροποίητου σαπουνιού, κηραλοιφών, μελισσοκομίας, αργαλειού, παρασκευής κεφίρ, βιολογικής γεωργίας, ενεργών μικροοργανισμών, αρωματικών–φαρμακευτικών φυτών κλπ. Θα υπάρχουν δράσεις για παιδιά όπως κεραμική, καραγκιόζης και άλλες παραστάσεις, καθώς και ζωντανή μουσική.

Σε όλη την διάρκεια της γιορτής θα υπάρχει δωρεάν διάθεση ποδηλάτων.

Πρόγραμμα Γιορτής Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας Θεσσαλονίκης 10/9-13/9 2015

Παρασκευή 11/9/2015

• 10.00-15.00 Σταθης Aθανασόπουλος: Φυσική δόμηση Cob
• 15.00-17.00 Γενική συνέλευση θέμα: Η οικογιορτή χθές σήμερα και αύριο
• 17.00-18.00 Μυγδονία κοινσεπ: Σεμινάριο για τις κοινσέπ
• 18.00-19.00 Μυρτώ Περτσινίδου: παρασκευή κηραλοιφής
• 19.00-20.00 Στράτος Μυλωνάς: εργαστήριο αργαλιού
• 20.00-21.00 Στάθης Κονιδάρης: αμπελουργία

Μουσικές

• 21.00-23.00 Βόλτα με σαξόφωνο

Σάββατο 12/9/2015

• 10.00-15.00 Σταθης Αθανασόπουλος: Φυσική δόμηση Cob
• 13.00-15 Διονύσης Παπανικολάου σεμινάριο διατροφής: ο ρολος της διατροφης στην υγεια την αυτάρκεια και την βιωσιμότητα
• 17.00-18.00 Θεοδωράνος Θεόδωρος: Συζήτηση για το αμπέλι, την ερυθρή οινοποίηση, την απόσταξη στεμφύλων και γευσιγνωσία αποσταγμάτων του Κτήματος Χατζητάδε
• 18.00-19.00 Χρίστος Πρασκίδης: Παραδοσιακή Βαρελοποιία
• 19.00-20.00 Σπείρα Γης: Ενεργοί Μικροοργανισμοί
• 20.00-21.00 Νέο Θεμέλιο: παρασκευή Βιοντίζελ
• Δράσεις για παιδιά
• 17.00-18.00 Μυρτώ Περτσινίδου: πυλός για παιδιά
• 19.00-20.00 Δράση για την άγρια ζωή: "περιβαλλοντικά παιχνίδια για παιδιά"

Μουσικές

• 21.00-22.00 Νίκος Τζάνης Γκίνερουπ και η παρέα του: κρητικα τραγούδια
• 22.00-23.00 Σωκράτης Παπαιωάννου: έντεχνο λαικό

Κυριακή 13/9/2015

• 12.00-13.00 Κατσιμπέρη Κατερίνα: παρασκευή σαπουνιού
• 13.00-15.00 Αγγελοστογιάννης Χρίστος: Παρασκευή τυριού
• 15.00-17.00 Γενική συνέλευση θέμα: Απολογισμός Γιορτής και το μέλλον της οικογιορτής
• 17.00-19.00 Καΐρης Γιώργος: Παραδοσιακή Ελαιοκομία
• 19.00-20.00 Μπάμπης Καζαντζίδης: Βιολογική μελισσοκομία
• 20.00-21.00 Μαρίνα Χατζηκυριάκου αφήγηση: Η Μαρίνα Χατζηκυριάκου σπέρνει ιστορίες για όλους: «όποιος είδε την Ειρήνη να της πει εδώ να μείνει»

Μουσικές

• 21.00-22.00 ΚALMA μουσικές του κόσμου
• 22.00-23.00 BIV

Πηγή Ενημέρωσης: Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας Θεσσαλονίκης